先月末、初めての梅酒づくりに挑戦しました＾＾
昨年は母の知り合いがたくさん梅をくれたにもかかわらず、自身の結婚準備で忙しかったため、母がつくるのを横目で見つつ何もしませんでした（笑）
しかぁし！今年！この季節！スーパーにはさもつくれと言わんばかりに青梅やら氷砂糖やらが所狭しく並んでいます。
今年は梅をもらえそうになかったので我慢していたのですが、やっぱり辛抱たまらず梅を買ってしまったが最後…さっそく梅酒づくりに取りかかったのでした（笑）
�｜欟�や爪楊枝で丁寧にひとつずつ青梅のへたを取る。
（私はその後アク抜きのために４時間ほど水につけておきました。）
�∪椎澆鬚茲�洗いこれまた丁寧に布巾やキッチンペーパーなどで水分を取る。
�９�口瓶に青梅、氷砂糖を交互に入れ、最後にホワイトリカーを静かに注ぎ入れる。
飲み頃は３ヶ月後〜。私も旦那さまも甘めが好きなので氷砂糖は多めのレシピです＾＾
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